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拒绝“舌尖上的浪费” 每个人都是执行者

作者:admin 发布日期: 2021-10-15 二维码分享

  拒绝“舌尖上的浪费” 每个人都是执行者

  作为美食之都,成都的城市上空总飘荡着食物的香味。行走在春熙路,穿行在香香巷,三步一家火锅店,五步一个小吃摊,满满的烟火气,浓浓的幸福感。也正因为如此,英国作家扶霞·邓洛普就将目光锁定成都,在她的《鱼翅与花椒》这本书中,记录了诸多鲜香麻辣的川菜。但在人流如潮的美食街上,三五好友推杯换盏,亲人同学聚会闲聊之际,出现了一些不文明的餐饮习惯。

  吃自助餐时取多吃少,聚餐时为面子点一大桌菜,吃火锅总要剩点菜……这些浪费食物的行为,时常出现在用餐过程中,成了一种突出的恶习陋习。的确,随着城市不断发展,人们的物质生活条件越来越好,对食物的要求也越来越高,能消费得起超过个人需求的食物,但这并不意味着可以无所顾忌地讲排场、搞浪费。

  在一些人眼中,多点几个菜,不过是花自己的钱,想怎么用都不关他人的事。这种想法,忽视了个人与社会的关系,是用狭隘想法进行的自我辩解。中国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家,过去很长一段时间都存在粮食紧缺的危机,居安思危,浪费粮食关乎个人,更关乎国家。“杂交水稻之父”袁隆平之所以受到众人爱戴,就因为他和团队的研究成果解决了很多人的温饱问题。

  前几天,奢侈品牌Prada在上海跨界开起了菜市场,吸引了不少时尚青年打卡。现场有镜头捕捉到,一女子把新买的芹菜丢进了路边的垃圾车里。这一浪费食物的行为,引来了众多网友谴责。不文明的餐饮习惯,浪费食物的行为,和将菜丢进垃圾桶本质上没有多大的区别。古人云:见贤思齐,见不贤而内自省。我们不能一边谴责丢芹菜的女子,一边又大肆铺张浪费。

  一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。节俭作为一种生活方式,体现了中华民族的价值取向和道德风尚。对于一座从历史中走来的现代城市,无论是继承民族传统,还是遵守现代文明,成都都应该把杜绝浪费、节约粮食作为市民基本的餐饮习惯。

  市民的餐饮习惯反映的是一座城市的文明水平。成都已被联合国教科文组织评为“世界美食之都”,*的荣誉,应该匹配*的餐饮文明。去年,成都市纪委监委就出台了“十条措施”,要求市民养成健康文明的就餐方式,拒绝“舌尖上的浪费”。当下,成都正开展全国文明典范城市创建,城市应以此为契机,在享誉全球的“美食之都”上形成全国乃至全世界文明用餐、勤俭节约的示范。成都有能力,也有责任扛起这个重任。

  城市的主体是人。作为城市中的一员,市民不是旁观者,而是执行者。每个人应该以主人翁的意识,拒绝餐饮浪费,养成节俭习惯,更要时刻提醒自己,让自己的言行举止和城市文明、城市荣誉相匹配。

  成都商报-红星新闻评论员 黄静

【编辑:刘星辰】

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